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Alte Gemüsesorten - Von der Ackerbohne bis zur Zuckerwurzel

Artikelnummer: 3730602904
Alte Gemüsesorten - Von der Ackerbohne bis zur Zuckerwurzel
9,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 25 mm
  • 165 mm
  • 240 mm
  • 136
Gemüseliebhaber aufgepasst!  Achtung, jetzt kommen die Alten!‘, rufen die Autorinnen... mehr
Alte Gemüsesorten - Von der Ackerbohne bis zur Zuckerwurzel
Artikelnummer: 3730602904

Gemüseliebhaber aufgepasst! 

Achtung, jetzt kommen die Alten!‘, rufen die Autorinnen aus und stellen 40 lecker-frische Gemüsesorten vor. Dabei zählen Mangold und Topinambur längst zu den bekannteren Alten und werden sogar schon in Sterneküchen verarbeitet. Aber was ist mit Grünem Fuchsschwanz, mit Hirschhornwegerich oder der Rapunzel-Glockenblume? Von A wie Ackerbohne bis Z wie Zuckerwurzel entführt dieser Band in einen bunten Garten voll herrlicher Alternativen zu Tomaten und Paprika, erzählt von Herkunft und Verwendung und sorgt mit prachtvollen historischen Abbildungen für die Wiedererkennung im Laden oder in der freien Natur.

Verlag: Anaconda Verlag GmbH
Autor: Elke Achtner-Theiss, Sabine Kumm
Erscheinungsjahr: 2015
Format: Hardcover
ISBN: 978-3-7306-0290-4