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Kartoffeln - vielseitig & beliebt

Artikelnummer: 3897985483
Kartoffeln - vielseitig & beliebt
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Hier erhalten Sie einen Einblick in die Historie der Kartoffel und können sich an eigene... mehr
Kartoffeln - vielseitig & beliebt
Artikelnummer: 3897985483

Hier erhalten Sie einen Einblick in die Historie der Kartoffel und können sich an eigene Rezepte versuchen.

Kartoffeln haben immer Saison und sind nach wie vor ein Grundnahrungs- und Lebensmittel, das in den meisten deutschen Küchen immer vorrätig ist. Aber wie kam die Kartoffel überhaupt nach Deutschland? Welche Sorten gibt es heute noch, wie baut man Annabelle, Linda & Co. vielleicht sogar im eigenen Garten an? Und wie gesund sind Kartoffeln eigentlich? All diese und mehr Fragen beantwortet Carola Ruff in ihrem Buch. Darüber hinaus empfiehlt sie wohlschmeckende Alternativen zur Kartoffel von der Batate (Süßkartoffel) bis zur Yams-Wurzel. Der praktische Teil des Buches bietet von klassischen Bratkartoffeln über Süßkartoffelsalat bis zum Kartoffel-Käse-Kuchen rund 40 bis 50 regionale und internationale Rezepte für Vegetarier, Fleischliebhaber und Kalorienzähler. 

Man kann nur staunen, wie vielfältig Kartoffeln & Co. sind – sie schmecken gebraten, gekocht, gegart, gebacken, als Brei, in Salaten, Suppen, Aufläufen, als Beilage oder Hauptgericht.

Verlag: BuchVerlag für die Frau
Autor: Carola Ruff
Erscheinungsjahr: 2018
Format: Hardcover
ISBN: 978-3-89798-548-3