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Süßigkeiten aus Garten und Natur

Artikelnummer: 3835410336
Süßigkeiten aus Garten und Natur
4,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 16 mm
  • 200 mm
  • 212 mm
  • 128
Stellen Sie selbst Süßigkeiten her ohne künstliche Zusatzstoffe! Jeder Supermarkt bietet... mehr
Süßigkeiten aus Garten und Natur
Artikelnummer: 3835410336

Stellen Sie selbst Süßigkeiten her ohne künstliche Zusatzstoffe!

Jeder Supermarkt bietet eine riesige Auswahl an Süßwaren in grellen Farben und fantasievollen Formen zu günstigen Preisen. Warum also selbst herstellen, was es doch so einfach zu kaufen gibt? Viel Chemie muss da wohl drin sein, vermutet so mancher Konsument. Sonst wären die Naschereien nicht so leuchtend, wohlgeformt, weich, lange haltbar – und würden nicht so intensiv fruchtig schmecken. 

Doch es geht es auch ohne künstliche Zusatzstoffe. In "Süßigkeiten aus Garten und Natur" zeigt Ursula Lang, wie man aus Nüssen, Samen und Mandeln, aus Früchten, Blüten und Kräutern sehr farbintensive, geschmacklich facettenreiche und aromatische Köstlichkeiten herstellen kann – und das ganz ohne künstlich nachzuhelfen. Von Blätterkrokantpralinen und Türkischem Honig über Geleefrüchte und Johannisbeer-Marshmallows bis zu Quittenlutschern, Schokoküssen, Eiskonfekt und Pfefferminztalern reicht das Spektrum der Rezepte. Genaue Schritt-für-Schritt-Anleitungen der einzelnen Arbeitsgänge und Basiswissen zu Geräten, Zubehör und Grundtechniken garantieren auch Anfängern Erfolgserlebnisse. 

Die Auswahl der verwendeten Zutaten ist bewusst auf heimische Gewächse begrenzt worden, denn auch Früchte wie Berberitzen und Holunderblüten sollten in unseren Küchen ihren festen Platz wieder erobern. Ob man die Früchte und Blüten im Sommer ganz frisch verwendet oder konserviert und erst später Delikatessen daraus zaubert: Immer wird man mit ganz raffinierten Geschmackserlebnissen belohnt. Zudem eignen sich die selbst gemachten Süßigkeiten auch bestens zum Verschenken. Dazu gibt es Anregungen für Deko und Verpackung. 

Verlag: BLV Buchverlag
Autor: Ursula Lang
Erscheinungsjahr: 2012
Format: gebundene Ausgabe
ISBN: 978-3835410336